榆社美食

榆社笨鸡蛋

该产品精心选育地方优质笨鸡进行,在山地或草坡上“游牧式”放养或围栏饲养。鸡主要采食青草、松针、小昆虫、微生物等有机物质,不饲喂任何有害人体健康的兽药、激素和添加剂。该笨鸡卵体鲜黄,口味醇香,钙、铁、磷含量高,胆固醇低,长期食用有健脑盖智的功效,是集营养、美味、保健于一体的新一代绿色营养品。其中,绿壳笨鸡蛋,经省食品研究所检测,钙、铁、碘、硒、锌等微量元素含量高,是普通鸡蛋的3—5倍,富含脑磷脂,卵磷脂胎及多种维生素,且胆固醇含量低,被誉为“鸡蛋中的人参”,更有国外友人称之为“东方神蛋”。

河峪酥梨

河峪酥梨主要产于河峪乡前庄、岩良一带,该地土壤优良,气候温差较大,适宜酥梨生长,且种植历史悠久。现有1000多亩盛果树。产品有润肺清火、滋阴补气之功效,主要销往北京、太原及周边各县。

人用杏及核桃

西马乡南、北山晕一带,素有“瓜果之乡”之称。70年代苹果产量高达60万公斤,外商驻村收购。80年代后,随着品种淘汰,该地种植人用杏500多亩,现已全部进入盛果期。   
仁用杏,杏肉可制作杏脯、杏干,酸甜可口,健脾益肺,营养丰富。杏仁,营养价值特高,是健身、美容、平衡人体内分泌之补品,发展前景极为广阔。郝北镇韩村一带的优质核桃种植达到1000多亩,有300亩已到盛果期,所产核桃皮薄肉厚,营养价质高,每公斤价值达到40余元,该产品供不应求。

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